要开一家袁记饺子云吞连锁店，需要一定的投资。费用主要包括加盟费、保证金、管理费、设计费、装修费、设备费等。下面将大致介绍一下这些费用。加盟费是5万元，包括品牌使用费、选址评估、技术培训费、运营指导费等。此外，加盟者还需要支付2万元作为保证金，该保证金在合同终止后无违约行为且按公司合同解约流程办理后无息退还。管理费为每年3600元。设计费为4000元，包含空间平面布局图、效果图、施工图等。装修费大约为6-8万元，根据店铺面积估算，这个费用也是根据具体的装修需求和地区而有所不同。设备费大约为3-5万元。总投资大概在17-20万元左右。

需要注意的是，上述费用并不包括门店租金、押金转让费、首批货款及人工成本等。这些辅助费用通常也是开店所需的成本，具体费用会因地区和店铺面积而有所不同。

值得一提的是，作为投资者，还应该了解袁记饺子云吞连锁店的盈利情况。据官方资料显示，袁记饺子云吞连锁店的毛利为实收营业额的50%。这说明作为加盟商，通过经营和销售，可以获得相应的利润。但具体的盈利情况还需要根据具体的经营情况和市场需求进行评估。

综上所述，要加盟袁记饺子云吞连锁店，大致需要17-20万元左右的投资。这包括了加盟费、保证金、管理费、设计费、装修费、设备费等。开店时还需考虑其他费用，如门店租金、押金转让费、首批货款及人工成本等。创业者在投资之前应该进行详细的预算和计划，确保有足够的资金和资金来源，才能顺利开店经营。

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