佳禾食品拟定增募资不超过7.25亿元
1月温氏股份毛鸡销售均价环比下滑1.89%
恒顺醋业迎来新帅
梅花生物拟推员工持股规划
道道全投资设立香港子公司，拓展国际原料市场
紫燕食品对全资子公司增资4.8亿元
澳亚集团2024年预亏11.7亿-13.8亿元
OATLY2024年营收8.24亿美元
三元食品推出雪凝奶皮子酸奶
伊利联名苏州稻香村，推出金元宝汤圆
南侨食品发布维特利稀奶油新品
千味央厨上新鸳鸯糍粑
新国标《乳粉和调制乳粉》正式实施
广东发布首批预制菜省级地方标准
企业动向 佳禾食品拟定增募资不超过7.25亿元
近日，佳禾食品披露公告称，公司拟向特定对象发行A股股票募集资金，募资总额不超过7.25亿元。
△图片来源：佳禾食品公告
其中，5.5亿元将被用于佳禾食品的咖啡扩产建设项目，项目投产后，预计年产1.6万吨焙烤咖啡豆、3000吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、1万吨RTD即饮咖啡以及610吨冻干及混合风味咖啡。另外的1.75亿元拟用于补充流动资金，以满足佳禾食品未来业务增长的需求。
事实上，长期以来，佳禾食品的主营产品都是‘粉末油脂”，即俗称的“植脂末”，该板块为佳禾食品贡献了50%以上的收入。然而过去几年随着茶饮行业掀起的“去植脂末化”潮流，佳禾食品主业面临压力。财报数据显示，去年1-9月，佳禾食品的粉末油脂业务、植物基业务营收分别下滑42.17%、20.49%。
故此，有不少观点认为，佳禾食品急需开辟咖啡赛道，找到第二增长曲线。（佳禾食品公告）
1月温氏股份毛鸡销售均价环比下滑1.89%近日，温氏股份发布2025年1月主产品销售情况简报。简报显示，2025年1 月，温氏股份销售肉鸡9463.76万只（含毛鸡、鲜品和熟食），收入23.69亿元，毛鸡销售均价为11.40元/公斤，环比变动分别为-12.23%、-13.63%、 -1.89%，同比变动分别为-5.26%、-14.94%、-9.88%。（温氏股份公告）
恒顺醋业迎来新帅2月11日，恒顺醋业发布公告称，近日公司第九届董事会第八次会议上选举郜益农为公司新一届董事长。
依据公告，该会议以 9 票同意、0 票反对、0 票弃权审议通过了《关于选举公司董事长的议案》，同意选举郜益农为公司第九届董事会董事长，并作为代表公司执行公司事务的董事。（恒顺醋业公告）
△图片来源：图虫创意
梅花生物拟推员工持股规划2月11日，梅花生物发布2025 年员工持股计划 （草案）。
依据该草案，梅花生物员工持股计划的参与对象为公司董事、监事、高级管理人员、独立业务部门负责人、核心业务骨干。
员工持股计划设立时计划份额合计不超过2.5亿份，以“份”为认购单位，每1份额的认购价格为人民币1.00元，筹集资金总额上限为2.5亿元。
梅花生物还表示，员工持股计划实施后，公司全部有效的员工持股计划所持有的股票总数累计不超过公司股本总额的10%，单个员工所持持股计划份额所对应的股票总数累计不超过公司股本总额的1%。（梅花生物公告）
道道全投资设立香港子公司，拓展国际原料市场2月12日，道道全发布关于完成香港全资子公司登记手续的公告。
道道全表示，根据生产经营业务及战略发展的需要，公司决定以自有资金不超过200 万美元，投资成立全资子公司道道全粮油（香港）有限公司（下称“道道全香港”）。近日已完成所有审批及登记手续。
据道道全透露，投资设立该子公司的目的是利用香港的区位优势，加强与国际市场的交流合作，拓展国际原料市场，提高综合竞争实力
公告显示，道道全香港的注册资本为1万港币，经营范围包含粮食、粮油、食用植物油、农副产品的生产、贸易、 仓储、物流等。（道道全公告）
紫燕食品对全资子公司增资4.8亿元2月12日，紫燕食品发布关于对全资子公司增资的公告。
依据公告，紫燕食品拟以自有资金人民币4.8亿元对子公司海南云紫进行增资，本次增资完成后，海南云紫的注册资本金额将由人民币1.2亿元增加至人民币6亿元，本次增资完成后海南云紫仍为紫燕食品的全资子公司。
就本次增资对公司的影响，紫燕食品表示，海南云紫是公司的全资子公司，本次增资有利于增强海南云紫的资金实力，满足其业务发展的需求，符合公司战略布局和长远发展规划。（紫燕食品公告）
财报速览 澳亚集团2024年预亏11.7亿-13.8亿元2月11日，澳亚集团发布盈利警告称，预期2024年将录得综合亏损净额约11.70亿元至13.80亿元，而上年同期亏损净额为4.89亿元。
对于预期亏损增加，澳亚集团解释称，主要原因是来自其他生物公允价值减销售成本变动的亏损（重估亏损）增加，以及原料奶及淘汰牛售价均下降。
据其透露，2024财政年度，公司原料奶及肉牛的平均售价比2023财政年度的平均售价分別下降约17%及16%。（澳亚集团公告）
OATLY2024年营收8.24亿美元近日，燕麦奶供应商OATLY公布了截至2024年12月31日的第四季度和全年财报。数据显示，2024年全年，该公司实现营收8.237亿美元，同比增长5.1%。
分地区来看，欧洲和国际、北美以及大中华区均取得收入增长。其中，大中华全年营收1.149亿美元。大中华区第四季度营收达3525.8万美元，较上年同期增长8.2%。（OATLY公告）
产品走势 三元食品推出雪凝奶皮子酸奶2月11日，三元食品官微显示，其雪凝奶皮子酸奶上市。
依据品牌方介绍，该款产品拥有21天赏味期，生牛乳含量≥85%，适配多种吃法，比如，加入水果、麦片、坚果，DIY酸奶碗、做成冷冻冰淇淋等，或是涂抹在面包上，做成酸奶面包。（三元食品官微）
伊利联名苏州稻香村，推出金元宝汤圆近日，伊利牛奶联合老字号苏州稻香村，推出元宵节新品——“伊”口金元宝汤圆。
该产品的造型为元宝形状，并加入了牛奶，拥有金典牛奶芝士味、谷粒多生椰燕麦味、安慕希新疆西梅味、伊刻活泉茉莉花茶味、优酸乳白桃味等多种口味。（伊利牛奶官微）
△图片来源：图虫创意
南侨食品发布维特利稀奶油新品2月13日，南侨食品宣布上线维特利稀奶油新品。依据南侨食品介绍，这款产品采用了生牛乳为原料，并添加了进口奶酪，保质期为6个月，需要在3-7℃的条件下贮存，可用于制作多种蛋糕。（南侨食品官微）
千味央厨上新鸳鸯糍粑2月14日，千味央厨宣布推出鸳鸯糍粑，其中，千味糯米黑芝麻鸳鸯糍粑，风味为糯米黑芝麻+红糖浆+黄豆粉；千味龙井大黄米鸳鸯糍粑的风味是龙井大黄米+桂花酱。加工方式为油炸，适配场景包括火锅、城市宴席、特色菜、融合餐厅等。（千味央厨官微）
产业资讯 新国标《乳粉和调制乳粉》正式实施2月8日，新国标《乳粉和调制乳粉》（GB 19644—2024）正式实施。
新版标准将原定义中的“生牛（羊）乳”扩展为“生乳”，并将牦牛、骆驼、驴、马等特色奶畜所产乳纳入标准并设定相应技术要求，填补了特色奶畜乳粉标准的空白。
此外，该标准还规定，调制乳粉以单一品种乳源为主要原料，且来自主要原料的乳固体含量不低于70%。（中国奶业协会）
广东发布首批预制菜省级地方标准近日，广东省市场监督管理局批准发布了由广东省农科院质标所王旭研究员及其团队制定的两项广东省地方标准：《预制菜术语及分类》（标准号为DB44/T 2603—2025）及《粤菜预制菜包装标识通用要求》（标准号为DB44/T 2602—2025）。
△图片来源：图虫创意
两项标准，着重参考了“粤菜”相关地方标准，将“煲”“浸”“啫”等粤菜特色烹饪工艺纳入标准内。在制定过程中，考虑到消费者的知情权和选择权，因此要求在产品名称上标示“预制菜”或“预制菜肴”，并且要求预制菜产品名称中提及的某种原料或成分应标示该种原料或成分的投料量或其在成品中的含量。（红餐网）
朋友们，这周的周报就到这里啦，欢迎大家发表看法！
整理：餐饮供应链指南内容团队
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